Braceria · Bisteccheria · Solofra, Avellino
La Taverna
del Principe
Cucina irpina, cotta alla brace.
La nostra storia
Un'esperienza
fuori dal comune
Accogliente e rustica steak house nel centro storico di Solofra, dove l'amore per la cucina irpina incontra una selezione straordinaria di carni premium da tutto il mondo.
Il posto ideale per chi cerca un'atmosfera informale ma curata, un servizio caloroso e una cantina di vini eccellente. Bistecche di Chianina, Marchigiana, Romagnola, manzetta prussiana, sashi finlandese, vacca galiziana, fassona piemontese — per i veri appassionati della buona tavola.
“Cottura perfetta e qualità altissima.”
Taglio a mano
Su pietra
In sala
La nostra proposta
Le Carni Pregiate
Una selezione esclusiva delle migliori razze italiane e internazionali. Ogni taglio è scelto per marezzatura, tenerezza e sapore — poi cotto con maestria alla brace per esaltarne la qualità intrinseca.
Selezione
- Chianina
- Marchigiana
- Romagnola
- Manzetta Prussiana
- Sashi Finlandese
- Vacca Galiziana
- Fassona Piemontese
- Maialino Nero
Dicono di noi
“Esperienza indimenticabile. La fiorentina di Chianina è cotta alla perfezione — rosa al centro, croccante fuori. Qualità altissima.”
“Ambiente accogliente e curato. Il titolare Carlo ci ha accolti come re. Il sashi finlandese è una rivelazione assoluta.”
“La pasta e patate con provola è un must. Cucina irpina autentica portata a livelli stellari. Tornerò sicuramente.”
Orari
Pranzo · Cena · Brunch · Buffet · Da asporto · Consegna a domicilio
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